Autorretrato filmando en el restaurante Dos Cielos de los hermanos Torres, Barcelona.

Filmando un corto para recibir a los embajadores de Cacao Barry en septiembre. Restaurante Dos Cielos. Acompañados de Marta Juanola.

Autorretrato en el World Chocolate Masters, París.

De vuelta a casa estamos seleccionando, editando y retocando la gran selección del World Chocolate Masters 2013, en unos días una selección de lo ocurrido allí.

World Chocolate Masters, 2013 in Paris. Group 2 Showpieces. Esculturas grupo 2.

World Chocolate Masters Finals, 2013 in Paris. Group 2 at work. Grupo 2 trabajando.

Preparando la final del World Chocolate Masters, 28 - 30th October 2013, Paris Salon du chocolat professionnel.

La cuenta atrás ha empezado para conocer al mejor chocolatero del mundo,  parte del trabajo de todos estos meses alrededor de Europa se puede ver en la web. Nos vemos en París.

Video World Chocolate Masters Deutschland 2013 HD

En Alemania acaba nuestro tour por Europa, siguiendo y buscando a los mejores chocolateros de Bélgica, Italia, Suiza, Francia, España, Holanda, Suecia, Dinamarca y Alemania…  24.000 kms. recorridos, 200 bombones degustados, más de 1.000 bodegones fotografiados, más de 25.000 fotografías, algunos nuevos amigos, algunas palabras en danés, holandés o italiano en nuestras cabezas, nuevas recetas descubiertas de cada país, buenos encuentros con gente desconocida, 15 hoteles con sus duchas, camas, gorros de baño, ascensores, bares y restaurantes, buenos y malos comentarios de los jueces,  buen vino, cerveza y comida, alegría, tristeza y  dureza y sobre todo  trabajo intenso y bien hecho. Para nosotros y nuestras cámaras ha sido todo un placer nuestro periplo europeo entre chocolates…    Mucha suerte Dimitri, Davide, David, Yvan, Hans, Marike, Ronnie, Gustaf y Kevin, ¡¡¡¡nos vemos en París para la final en Octubre!!!!   allí sabremos quién es el mejor chocolatero del mundo.

World Chocolate Masters. On tour with Barry Callebaut. On our Web.

The World Chocolate Masters is the world’s premier culinary competition devoted solely to the art of chocolate. An iniciative of Barry Callebaut and Carma.

Video World Chocolate Masters Netherlands 2013.

Hace unas semanas viajamos a Holanda para averiguar quien es el mejor chocolatero de ese país, en este caso una mujer, Marike Van Beurden, allí filmamos un pequeño video en el que mostramos las pruebas, la tensión, el trabajo y la alegría ...  en dos semanas estaremos en Odense, Dinamarca , saboreando y fotografiando las creaciones del mejor chocolatero escandinavo.

World Chocolate Masters Netherlands. Jury group photo.

World Chocolate Masters. Hans Ovando winner of Spanish Preselection.

Autorretrato en el stand de Barry Callebaut editando nuestro trabajo.

WCM France 2013. Revisited Religieuse.

World Chocolate Masters France pre-selection. Day 2. Moulded Praliné.

World Chocolate Masters France pre-selection. Day 1.

World Chocolate Masters Switzerland.

World Chocalate Master Rimini, Italy.

Los miembros del jurado preparados para decidir quien será el mejor chocolatero de Italia.

En Rimini, Bern y Lyon cubriendo el World Chocolate Masters 2013.

Una de las tantas cosas que los chocolateros pueden hacer.... Para seguir la competición: http://www.worldchocolatemasters.com/en/

Libro World Chocolate Masters Final 2011. Editado por Barry Callebaut.

Open publication - Free publishing - More 2011

Barry-Callebaut. Reunión de los Technical Advisers. Wieze, BELGIUM.

Fotografiando las finales del WCMaster de Barry Callebaut en París.

Tres imágenes del World Chocolat Master celebrado en París. Durante tres  días hemos fotografiado la competición que ha coronado al mejor chocolatero del mundo. Frank Haasnoot de Holanda. Entre el jurado estaba Christian Escribà.